PÃO-DE-LÓ HUMIDO

Não podia faltar o meu pão-de-ló humido!!!!


 
INGREDIENTES:
6 Gemas
2 Ovos
100gr de Açucar
50gr de Farinha com fermento

Preparação:
Bata com uma batedeira as gemas e os ovos com o açucar até obter uma massa esbranquiçada. Demora á volta de 8 minutos, até ficar com o triplo do volume. Encorporar a farinha com uma colher de pau em movimentos suaves. Forrar uma forma redonda em papel vegetal, deitar o creme. Levar ao forno pré aquecido a 220º. Se o quiser liquido por dentro deixe cozer em 7 minutos. Eu como gosto dele humido mas seco deixei cozer durante 10 minutos. Ficou delicioso

QUEIJO CAMEMBERT EM MASSA FOLHADA

Esta é uma das entradas que eu gosto de fazer, para além de ser facil de preparar é deliciosa.

Ingredientes:
1 emb massa folhada
1 queijo camembert 
orégãos
azeite
Na massa estendida, coloque o queijo, pincele-o de azeite e oregãos. Envolva o queijo com a massa e leve-o ao forno até a massa estar cozida. Sirva ainda quente...



PATÊ DE FIGADO PANADO

Tinha em casa no frigorifico, uma embalagem de patê de figado com pimentas (realvalle) e não sabia o que lhe fazer. Resolvi corta-lo em tiras de 1cm e panalos em ovo e pão ralado.
Não é que resultou e ficou bom!!!!

PÁSCOA


  
O meu cabrito assado no forno...estava delicioso




 Nunca tinha feito cabrito assado no forno e como primeira vez saiu uma delicia.
 
INGREDIENTES:
2 kl Cabrito
1 chouriça
1 kl batatas
Pimentão doce
Alho
Louro
Piri piri
Sal
Alecrim
Vinho branco
Banha
Azeite
 
Preparação:
Numa picadora coloque a chouriça, o pimentão doce, o alho, o piri piri, o sal e a banha. Pique tudo até fazer uma pasta. Coloque o cabrito num tabuleiro de ir ao forno e envolva-o com a pasta. Regue com o vinho branco, distribua o louro, o alecrim por cima e deixe ficar a marinar de um dia para o outro.
Descasque e parta as batatas e reserve. Regue o cabrito com um pouco de azeite e leve ao forno durante aproximamente 2 horas a 200º. A meio do assado coloque as batatas.
Bom apetite