PÁSCOA


  
O meu cabrito assado no forno...estava delicioso




 Nunca tinha feito cabrito assado no forno e como primeira vez saiu uma delicia.
 
INGREDIENTES:
2 kl Cabrito
1 chouriça
1 kl batatas
Pimentão doce
Alho
Louro
Piri piri
Sal
Alecrim
Vinho branco
Banha
Azeite
 
Preparação:
Numa picadora coloque a chouriça, o pimentão doce, o alho, o piri piri, o sal e a banha. Pique tudo até fazer uma pasta. Coloque o cabrito num tabuleiro de ir ao forno e envolva-o com a pasta. Regue com o vinho branco, distribua o louro, o alecrim por cima e deixe ficar a marinar de um dia para o outro.
Descasque e parta as batatas e reserve. Regue o cabrito com um pouco de azeite e leve ao forno durante aproximamente 2 horas a 200º. A meio do assado coloque as batatas.
Bom apetite