MASSA CHINESA COM LEGUMES E FRANGO

 MASSA CHINESA COM LEGUMES E FRANGO




Ingredientes:
- 1emb Noodles
- 3 Peitos de frango
- 1 emb Legumes chineses
- Molho de soja
- Alho em pó
- Azeite
- Sal qb
- Pimenta qb

Cortam-se os bifinhos em tirinhas pequenas e temperam-se apenas com alho.

Salteia-se o frango numa frigideira com um fio de azeite e juntam-se em seguida todos os legumes mexendo bem.

Tempera-se tudo com molho de soja, uma pitadinha de sal e um bocadinho de pimenta.Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume brando.

Não deixar cozinhar muito tempo para os legumes ficarem riginhos. Cozem-se os noodles em água temperada com sal.

Quando estiverem cozidos, o que demora cerca de 4 minutos, escorrem-se e juntam-se á mistura de carne e legumes. Mistura-se bem e tempera-se com mais molho de soja e serve-se.

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Como tinha duas embalagens de legumes chineses e sobrou uma fiz uma quiche.

QUICHE DE LEGUMES CHINESES E ATUM

Ingredientes:

- 1 emb massa folhada

- 1 lata de atum

- 1 emb legumes chineses

- 1 pacote de natas

- 4 ovos

- Sal qb

- Pimenta qb

Pré-aquecer o forno a 200º. Coloque a base da massa folhada numa tarteira e pique-a com um garfo. Numa frigideira salteie com um pouco de azeite os legumes chineses. Coloque os legumes e o atum misturados sobre a massa. Bata as natas juntamente com os ovos, temperando a gosto com sal e pimenta. Deitar por cima da tarteira. Levar ao forno aproximadamente durante meia hora. Servir a quiche morna ou fria.

PUDIM DE PÃO DE LÓ

PUDIM DE PÃO DE LÓ




Queria fazer o pudim de pão, mas como não tinha pão suficiente e também não estava duro resolvi aproveitar um pão de ló que andava lá na cozinha, ninguem lhe tocava.

 Ingredientes
- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 Pudim mandarim
- 1 colher maisena
- 1 Litro de leite
- 1 Calice de vinho do porto
- 1 Pau de canela e casca de limão
- 200g Açucar para caramelo

Preparação
Comece por fazer o caramelo e forre a forma.
Leve ao lume o leite com o pau de canela e a casca de limão, quando verfer apague o lume. Meta o pão de ló partido aos bocados no leite e tape. Enquanto isso, bate-se os ovos, o leite condesado, o pudim, a maizena e o vinho do porto. De seguida mistura-se no preparado de leite e pão de ló. Vai ao lume sempre a mexer até deixar engrossar. Deita-se o pudim na forma e deixa-se arrefecer. Colocar no frio

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